Bolo de Cenoura
3 cenouras cruas descascadas e picadas
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de chocolate
2 colheres de sopa de manteiga
1 copo de açúcar
Modo de Fazer:
Bater os três primeiros ingredientes no liquidificador. Juntar aos ingredientes secos, e bater manualmente ou na batedeira até a massa ficar lisa .
Colocar numa forma untada e enfarinhada e assar em forno médio.
Ou levar por 12 minutos no microondas em forma própria.
O bolo estará pronto quando enfiar um palito nele e este sair limpo
Cobertura:
Misturar tudo numa panela (antes de acender o fogo). Levar ao fogo sem mexer e desligar quando a calda desprender do fundo.
Dicas:
Ligar o forno para aquecer (peça para um adulto) antes de começar o bolo.
Peça a um adulto fazer a cobertura para você não se queimar.
Não coma o bolo inteiro para não ter dor de barriga.
-----------------------------------------
Bolo Nega Maluca
6 ovos inteiros
2 copos de açúcar
1 copo copo de chocolate em pó
1 copo de óleo
1 copo de água morna
2 copos de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
1 lata de creme de leite
1 copo de chocolate
Modo de Fazer:
Bater os ovos na batedeira até crescerem bem, juntar o açúcar e bater mais um pouco. Acrescentar os ingredientes restantes um a um e bater bem após cada adição. Colocar por último o fermento. Colocar a massa numa forma retangular ou redonda untada com margarina e enfarinhada. Levar para assar em forno pré-aquecido até que enfiando um palito ele saia limpo.
Cobertura:
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Despejar numa panela e levar ao fogo até dar ponto de calda para cobertura. Deixar esfriar um pouco e colocar sobre o bolo.
Dicas:
Ligar o forno para aquecer (peça para um adulto) antes de começar o bolo.
Use um copo de requeijão vazio como copo de medida.
Peça a um adulto fazer a cobertura para você não se queimar.
Não coma o bolo inteiro para não ter dor de barriga.
**********************
Biscoito de Mel
2 xícaras de maisena peneirada
2 xícaras de fubá
1 xícara de coco ralado
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de mel
Modo de Fazer
Misturar os ingredientes secos, colocar a manteiga e o mel. Amassar com as mãos até ficar uma massa amarelinha e macia. Modelar os biscoitinhos (bolinhas do tamanho de um brigadeiro, trançinhas, anel, etc..). Colocá-los numa assadeira untada e deixar bastante espaço entre eles. Assar por 10 minutos em forno moderado.
-----------------------------------
Bombom de Castanha de Caju
Atenção: Quando for usar fogão/forno e/ou mexer com panela/vasilha quente, solicite a ajuda de um adulto responsável.
Ingredientes
200g de castanhas de caju torradas
3 gemas
1 lata de leite condensado cozido em banho-maria, na panela de pressão por 40 minutos
cerejas, passas ou ameixas-pretas em calda açúcar de confeiteiro
300g de chocolate cobertura temperado
Modo de Fazer
Bata as castanhas de caju no liquidificador Numa panela, misture as gemas e o leite condensado e as castanhas e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (+ou- 10 minutos). Despeje num prato untado e deixe esfriar.
Enrole os bombons em formato de bolinhas, recheando-os com cerejas, damascos, passas ou ameixas.
Passe-os pelo chocolate temperado cobrindo toda a bolinha de chocolate.
Depois coloque-os numa assadeira ou tábua forrada com papel-alumínio e deixe-os secar fora da geladeira.
+++++++++++++++++++++++
Bombom de Morango
Atenção: Quando for usar fogão/forno e/ou mexer com panela/vasilha quente, solicite a ajuda de um adulto responsável.
Ingredientes
500g de chocolate cobertura ao leite temperado
3 colheres (sopa) de geléia de morango
150g de fondant
forminhas de papel (daquelas que se coloca brigadeiro ou beijinho)
Modo de Fazer
Tempere o chocolate.
Com uma colherinha despeje o chocolate nas forminhas cobrindo apenas as laterais e o fundo para formar um copinho.
Leve à geladeira para secar.
Enquanto isso misture o fondant com a geléia.
Recheie as forminhas de chocolate com essa mistura e cubra-as com o chocolate.
Deixe secar (endurecer) o chocolate.
....................................
Trufas da Truta
1 lata de leite condensado
1 pacote de biscoito Maizena moído no liquidificador
1 xícara de castanha ou nozes moída
2 xícaras de chá de chocolate em pó solúvel
meia xícara de chá de açúcar
forminhas de papel
Modo de Fazer:
Numa tigela, junte o biscoito moído, o leite condensado, a castanha e uma xícara do chocolate em pó. Amasse tudo até conseguir formar bolinhas. Num prato fundo misture o restante do chocolate em pó com o açúcar para passar as bolinhas. Depois de enroladas e passadas no chocolate com açúcar, coloque em forminhas de papel.
*************************************
Mousse de Maracujá
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de suco de maracujá
1 lata de creme de leite
1 gelatina sabor maracujá ou sem sabor
dissolvida em 1/4 de xícara de água fervente (quando começa a formar bolinhas)
Modo de Fazer:
Bater os ingredientes no liquidificador , colocar numa tigela e levar para gelar. Depois é só se lambuzar.
Dicas:
Para evitar acidentes deixe que um adulto dissolva a gelatina na água fervente. Então você só liquidifica tudo e leva para gelar
/////////////////////////////
Torta de Banana
02 ovos
1/2 xícara de óleo
02 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de leite
01 xícara de margarina
---------------------------
03 xícaras de farinha de trigo com 01 colher de sopa de fermento em pó
fatias de bananas para espalhar sobre a massa
canela e açúcar para polvilhar sobre as bananas
Modo de Fazer:
Untar e enfarinhar uma forma retangular tamanho médio.
Bater no liquidificador os 05 primeiros ingredientes.
Despejar numa bacia e ir juntando aos poucos a farinha com o fermento para misturar bem. Quando a massa estiver homogênea, coloque-a na forma untada e enfarinhada e depois coloque por cima da massa fatias ou rodelas de bananas até cobrir. Então salpique açúcar e canela sobre as bananas. Leve para assar. Ela estará pronta quando enfiar um palito na torta e ele sair seco.
+++++++++++++++++++++++++
Sorvete de Abacaxi
rendimento: 8 porções
1 abacaxi descascado e cortado em pedaços, sem miolo
1/3 xícara de açúcar
Modo de Fazer:
Bater no liquidificador o abacaxi até obter uma mistura homogênea. Passar por uma peneira. Junte o açúcar. Despeje o sorvete num recipiente de metal, cubra com filme plástico e deixe no freezer até firmar. Depois bater na batedeira rapidamente e devolver ao freezer por mais 20 minutos antes de servir. >
Obs.: se quiser preparar picolés, coloque o sorvete em forminhas
de picolés ou de gelo depois de bater na batedeira.
********************************************
Vaca Preta
2 bolas de sorvete de chocolate
Coca - Cola gelada
Modo de Fazer:
Coloque o sorvete num copo e despeje a Coca - Cola a gosto sobre o sorvete.
Está pronto.
--------------------------------------------------------------------------------
Vaca Amarela
2 bolas de sorvete de creme
Fanta Laranja gelada
Modo de Fazer:
Coloque o sorvete num copo e despeje a Fanta Laranja sobre o sorvete.
E está pronto.